A tortilha mais simples do Mundo


Corte 4 batatas descascadas e 4 cebolas às rodelas bem finas. Coloque tudo num tacho com um fundo de azeite. Tempere com sal e pimenta preta. Tape o tacho e leve ao lume brando durante 20 minutos.

Num recipiente à parte, bata vigorosamente 4 ovos com mais um pouco de sal e pimenta. Junte as batatas e as cebolas e misture.

Numa frigideira anti-aderente, aqueça um fio de azeite e adicione o preparado. Tape e reduza o lume. Deixe cozinhar 10 minutos. Volte a tortilha com a juda de um prato e deixe cozinhar outros 10 minutos. Retire. Sirva fria!
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