Faça um refogado com 2 cebolas picadas, 4 dentes de alho esmagados, 2 folhas de louro e um fio de azeite. Quando a cebola começar a estalar, junte os 2 faisões cortados aos pedaços.
Acrescente 2 colheres de chá de sal grosso e pimenta preta a gosto. Deixe a carne ganhar alguma cor. Termine com 3 tomates bem maduros cortados aos pedaços, 2 pimentos vermelhos às fatias e 1 copo de vinho branco.
Deixe levantar fervura, tape o tacho e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 90 minutos.
