Molho picante em menos de 5 minutos

A primeira tarefa, e talvez a mais importante, é escolher a malagueta que quer utilizar. Neste caso, experimentámos habaneros e pimentos padron [vermelhos, como eles devem ser]. Os primeiros são perfeitos para quem gosta de ficar com a boca dormente. Os segundos têm apenas um ligeiro pico e mantém o sabor a pimento.

Corte 1 malagueta às tiras, com as sementes e a placenta [a parte branca], e coloque numa pequena malga. Junte azeite a gosto. Quanto mais azeite, menos picante...

Leve aos microondas durante 30 segundos. Retire e envolva a malagueta com o azeite, com a ajuda de um garfo, esmagando-a. Repita o processo mais 2 vezes.
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