Como comer sementes de goji


A forma mais fácil de começar é usar as sementes de goji secas exactamente como utiliza as passas. Ou seja, colocando-as em pratos como bolachas ou na sua taça de cereais. Pode ainda comê-las assim mesmo, como snack.

Se preferir, pode rehidratá-las em água quente durante uns minutos. Terão um sabor semelhante a tomate cherry mas mais doce. Nesse caso, acrescente-as ao arroz ou a um molho que fique a ganhar com o seu sabor ligeiramente doce. Se juntar uma mão cheia de sementes de goji ao gelado vai ver a diferença...

Gel de chia para comer à colherada


A chia absorve grandes quantidades de líquido muito rapidamente. Precisa apenas de alguns minutos para ficar com a consistência de um gel. Junte 100g de sementes de chia com 500ml de água no liquidificador e bata até não deixar grumos. Deixe repousar durante 15 minutos. Reserve no frigorífico e está pronto para comer à colherada.

3 formas de usar sementes de linhaça


1. No sumo de fruta. Coloque 1 colher de sopa de sementes de linhaça num copo de água durante 5 minutos. Coe e junte ao seu sumo.
2. Na sopa. Ponha ao lume 1 colher de sopa de sementes de linhaça e 1 copo de água. Deixe ferver até ficar gelatinoso e junte à sua sopa.
3. Leite de linhaça é um óptimo substituto do leite de origem animal. Junte as sementes à água, até ficar gelatinoso. Bata tudo num liquidificador, coe e está pronto para beber.
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