Numa saladeira, junte as folhas de
1 molho de agrião,
300g de morangos cortados às rodelas,
100g de queijo de cabra (tipo chèvre) esfarelado e
100g de amêndoas laminadas ligeiramente torradas.
[Para torrar as amêndoas, basta colocá-las numa sertã ao lume até ganharem cor.]
Faça a vinagreta: 6 colheres de sopa de
azeite, 3 colheres de sopa de
vinagre,
sal grosso,
pimenta preta moída e 1 pitada de
açúcar amarelo.
Envolva a vinagreta na salada e sirva!