Misture
150g de manteiga com
250g de açúcar. Junte
5 gemas de ovo, a raspa de
1 laranja e o sumo de 1/2 laranja. Mexa.
Bata
5 claras de ovo em castelo com 1 pitada de
sal. Junte à mistura inicial e acrescente
190g de farinha e
1 colher de chá de fermento. Mexa de novo.
Coloque tudo num tabuleiro rectangular (idealmente com 20cm x 30cm). Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 20 a 25 minutos.
Deixe arrefecer e cubra com o sumo de 1/2 laranja.