Descasque cerca de 1Kg de batatas e corte em pedaços pequenos. Esfregue com 2 colheres de chá de sal grosso e reserve.
Com a varinha mágica, passe 1 cebola, 2 dentes de alho, 70g de manteiga, 150ml de azeite e 1/2 colher de chá de paprika.
Envolva as batatas com a pasta e coloque-as no tabuleiro do forno. Não se preocupe se lhe parecer que está demasiado líquido...
Leve ao forno, pré-aquecido a 230ºC, durante cerca de 1 hora. A pasta vai evaporar e as batatas ficarão com uma crosta magnífica.
