After eight caseiro

Derreta 1/2 barra de chocolate preto [quanto melhor o chocolate, melhor o resultado final] em banho-maria ou no micro-ondas. Deixe arrefecer, só até ficar morno.

Mergulhe a folha de hortelã-pimenta no chocolate morno e retire o excesso. O ideal é colocar uma colher dentro da tigela com o chocolate e raspar os dois lados da folha no cabo da colher. Repita o processo até acabar o chocolate.

Deite as folhas num tabuleiro forrado com papel vegetal e leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

Polvilhe a gosto com cacau em pó e sirva com o café. O Mercado colocou em cima de gelado de nata e doce de framboesa. Delicioso!

Iced tea de limão e hortelã-pimenta

Ponha um tacho ao lume com 3 chávenas de chá de água e cerca de 12 folhas de hortelã-pimenta. Quando estiver a ferver, junte 1/2 chávena de chá de açúcar, mexa e desligue. Deixe repousar durante 15 minutos.

Numa jarra, coloque 20 cubos de gelo e o sumo de 4 limões. Adicione a infusão de hortelã-pimenta e misture bem.

Ao servir, junte mais uns cubos de gelo.