Para esta receita, usámos beterraba em conserva (clique para ver a receita), mas pode cozer beterrabas frescas.
Corte as beterrabas aos cubos (se usar os pickles de beterraba, junte também os pedaços de cebola). Acrescente a mesma quantidade de maçãs, descascadas e cortadas aos cubos.
Misture e coloque num recipiente de ir ao forno ou divida por formas individuais. Cubra com queijo de cabra - usámos Chèvre - e leve ao forno no modo grill, durante cerca de 5 minutos, até o queijo ganhar cor.
Sirva imediatamente.
