Costeletas de porco com sementes de funcho

Faça uma cama de sal grosso, sementes de funcho e pimenta preta acabada de moer numa travessa e, depois, cubra as costeletas de cachaço de porco com esta capa de temperos dos dois lados.

[Não abuse no sal: 1 colher de chá de sal chega para cada 500g de carne]

Coloque as costeletas no forno, pré-aquecido no máximo na opção grill, durante 5 minutos de cada lado. Como as costeletas de porco têm bastante gordura não secam e ficam bem suculentas!

Acompanhe com uma salada de agrião e pêssego (veja a receita aqui).