Esta é uma receita do livro "FamilyFun Homemade Holidays" e não podia ser mais fácil!
Ligue o forno a 180º. Unte uma forma rectangular (de bolo inglês).
Numa tigela, misture 1 chávena de chá de manteiga, 1 chávena de chá de açúcar, 2 ovos, casca de limão, 1 chávena e ½ de chá de farinha, 1 colher de chá de fermento em pó, 1 colher de chá de sal, 1 chávena de chá de leite e 2 colheres de sopa de sementes de papoila.
Coloque a mistura na forma e leve ao forno durante 45 minutos. Deixe o bolo arrefecer durante 15 minutos e retire da forma.
Entretanto, misture o sumo de 1 limão e uma chávena de chá de açúcar em pó. Fure o bolo em cima com um garfo e verta esta cobertura.
Dica: o bolo pode ser um presente divertido. Embrulhe-o em papel aderente e coloque-o numa forma de bolo nova!
