Quem resiste a uma boa favada?

Experimente a seguinte receita... Ponha num tacho 1 bom molho de coentros atados com um cordel, 1 dente de alho esmagado, 1 folha verde de cebola nova bem cortadinha e 1 chouriço às rodelas. Regue com azeite e coloque nessa cama as favas descascadas. Tape o tacho e coza em lume brando. Sacuda de vez em quando para evitar que pegue. Sirva bem quente e acompanhe com uma salada de alface.