Como se faz o hambúrguer perfeito?

Junte os seguintes ingredientes numa tigela: carne de vaca e carne de porco picadas, 1 ovo, 1/2 cebola picada grosseiramente, salsa, ketchup, molho inglês, pão ralado, sal e pimenta preta moída na altura.

Misture vigorosamente com as mãos. Molde os hambúrgueres como entender.

Leve ao forno (a 250ºC, grill) o mais próximo possível da resistência superior. Deixe grelhar cerca de 2 ou 3 minutos de cada lado, de modo a ficar mal passado no interior.