Esta receita é perfeita! Nunca experimentámos com citrinos, mas sabemos que funciona lindamente com maçãs, pêras, bananas e futos vermelhos. Trata-se de uma fórmula anglosaxónica chamada crumble. Precisa de 750g de fruta, lavada, descascada e cortada como se estivesse a fazer uma salada de frutas. Coloque-a numa travessa de ir ao forno e polvilhe com 3 colheres de sopa de açúcar (o Mercado recomenda o amarelo). Numa tigela, prepare o crumble: 150g de farinha (experimente metade branca, metade integral), 90g de manteiga, 70g de açúcar e uma pitada de sal. Misture até parecerem migalhas (crumbs em inglês). Coloque a mistura por cima da fruta e leve ao forno durante 30 minutos a 200ºC.
