No microondas, derreta 1/2 cup de manteiga. Numa tigela grande, misture a manteiga derretida com 3/4 cup de melaço e 1/3 cup de açúcar amarelo. Bata 2 ovos e junte à mistura de melaço. Depois vá adicionando, aos poucos, a mistura de farinha à mistura do melaço, alternando com 1 cup de leite, começando e acabando com a mistura de farinha.
Se não utilizar uma forma deste tamanho, terá de verificar se o bolo está cozido com um palito. Basta espetar o bolo no centro: se sair limpo, o bolo está cozido. O Mercado, por exemplo, utilizou uma forma ligeiramente mais pequena e teve de cozinhar o bolo mais 5 minutos.
Sirva com natas batidas.
