Para que serve o bouquet garni


Se não quiser sentir as ervas aromáticas entre os dentes - por exemplo, os pauzinhos de tomilho (na imagem) podem ser desagradáveis -, basta atá-las com um cordel, colocá-las no tacho e, quando terminar a receita, retirá-las.

O aroma, que é para isso que utilizamos estas ervas na cozinha, fica todo lá.
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