O que fazer com a salsa que sobra?

 

Esta dúvida chegou através da nossa página do Facebook. O melhor é usá-la num caldo de galinha ou vegetais (ver receita aqui). Mas também pode atar um grande molho de salsa com um cordel e usá-lo num arroz de vitela. Ou mesmo para aromatizar um arroz branco...

Outra sugestão: quando tiver o puré de batata pronto, polvilhe com com salsa picada e um fio de azeite e misture. Dá-lhe um toque diferente.