Como reciclar os noodles

Esta é uma óptima forma de repetir os noodles com vegetais (ver receita anterior), dando-lhe uma nova roupagem. Trata-se de uma versão do prato vietnamita pho, que o Mercado aportuguesou.

Aqueça bem o caldo de galinha (ver receita aqui) - para simplificar, temos sempre congeladas doses de 500ml de caldo... Tempere com sal e/ou molho de soja e Tabasco. Não tenha medo de abusar nos temperos!

Aqueça a massa no micro-ondas e sirva em malgas. Acrescente o caldo. Polvilhe com coentros e, se gostar, sumo de limão.
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