Salada de grão com bacalhau


Coza 400g de grão al dente e coloque numa saladeira.

Coza 2 postas altas de bacalhau durante 5 minutos. Tire-lhes as espinhas e a pele e coloque-as, às lascas, sobre o grão.

Junte 1/2 cebola picada e 3 ovos cozidos (explicaremos em breve a melhor forma de cozer ovos) às rodelas.

Termine com 1 mão cheia de coentros frescos picados e tempere com azeite em abundância, vinagre de vinho branco e pimenta preta moída na altura.

Leve ao frigorífico durante 1 hora e misture apenas na hora de servir.
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